Cortei o frango e temperei com um pouco de sal, o alho e um pouco de pimenta do reino só para ele ir pegando o gosto enquanto cortava o restante dos ingredientes. Coloquei meia colher de manteiga, a cebola e o frango em cubos para refogar. Deixei dourar ao meu gosto. Aí, coloca o vinho branco e deixa evaporar, só para dar um gostinho. Adiciona os damascos, a pimenta cortadinha sem as sementes - coloquei só meia. Misture bem os ingredientes.
O couscous é só hidratar, conforme vem descrito nas embalagens. Eu sempre coloco um caldo de legumes junto da água. Quando tiver hidratado (o que é bem rápido), misture com o restante dos ingredientes, coloque a colher de manteiga e a cebolinha.
Fácil, rápido e bom demais!
Marcadores: couscous marroquino, damasco, frango com damasco
